Receta
Trufas de chocolate y almendra con aceite de coco MCT
Si quiere ofrecer a su familia y amigos algo dulce y delicioso para acompañar el té o el café, pero evitando azúcares y grasas poco saludables, esta receta de trufas de chocolate con almendras y aceite de coco MCT son exactamente lo que está buscando. Son fáciles de hacer y se pueden mantener en la nevera hasta cinco días (¡siempre que consiga evitar comérselas antes!). El chocolate crudo y las almendras son una opción natural saludable y el aceite de coco MCT contiene ácidos grasos que proporcionan energía rápida, y que apenas se almacenan como grasa. ¡Así que también es ideal para cuidar la línea!
| Ingredientes (8 trufas) | |
|---|---|
| Harina de almendras | 100 g |
| Biotona Cacao crudo en polvo | 2 cucharadas soperas |
| Sal celta | una pizca |
| Crema de almendras, ligeramente derretida | 2 cucharadas soperas |
| Biotona Aceite de coco MCT | 2 cucharadas soperas |
| Jarabe de arce o miel | 2 cucharadas soperas |
| Pasta o extracto de vainilla | 1 cucharadita |
| Almendras escaldadas | 8 |
| Necesidades |
|---|
| Tazón |
- Mezclar la harina de almendras, el cacao en polvo y la sal en un tazón.
- Agregar a esta mezcla la crema de almendras, el aceite de coco MCT, el edulcorante líquido (jarabe o miel) y la vainilla. Mezclar con una cuchara hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados, para luego amasar a mano. La masa debe estar húmeda, de modo que se pegue cuando se presione con los dedos.
- Enrollar la mezcla en ocho bolas de igual tamaño y ponerlas en un plato. Presionar cada bola ligeramente para aplanarla y añadir una almendra escaldada por encima.
- Dejar las trufas en la nevera durante al menos una hora antes de servir. Estos deliciosos dulces se pueden conservar hasta cinco días en la nevera.
