Leche de coco, una bebida saludable
¿La leche de coco es buena para tu salud? ¡Ciertamente! Además de ser altamente digestiva, la leche de coco está llena de vitaminas, minerales y solamente grasas buenas. Por lo tanto, es una excelente alternativa a la leche de vaca.
Lo mejor del coco
Lo mejor del coco se encuentra en la Leche de Coco Biotona Bio en polvo. Este polvo se produce a partir de cocos 100% orgánicos de áreas tropicales como Filipinas y Sri Lanka. Solo los cocos maduros con carne blanca firme se usan para elaborar la Leche de Coco Biotona en polvo. Al agregar un poco de agua, prepara en un cuarto de segundo una deliciosa leche de coco cremosa, ¡ideal como bebida o para cocinar!
Grasas saludables
El aceite de coco es estable, no se oxida fácilmente y, por lo tanto, no se convierte en grasas trans. Es duradero e inherentemente resistente al calor y la oxidación. Los ácidos grasos específicos que contiene (ácidos grasos de cadena media o MCFA) pasan fácilmente a la sangre después de ser absorbidos por los intestinos. Transformados en energía, no se acumulan en el cuerpo como grasas, a diferencia de los ácidos grasos de cadena larga. Esto evita no solo la formación de michelines sino también las enfermedades cardiovasculares.
Una falsa mala reputación
La leche de coco durante años ha sido acusada erróneamente de aumentar peligrosamente los niveles de colesterol. Afortunadamente, investigaciones recientes han demostrado que las grasas trans son principalmente dañinas para la salud, mientras que las grasas saturadas tienen un efecto mucho más bajo sobre el colesterol de lo que se pensaba.
Buena resistencia
El aceite de coco está compuesto de ± 50% de ácido láurico (también un MCFA) que también se encuentra en la leche materna (!) y nos protege contra bacterias, virus y micosis.
Por lo tanto, aprovechemos al máximo este pequeño regalo tropical, ¡tan saludable como delicioso!