Cúrcuma, una moda sana!
Es gracias al éxito del cúrcuma latte por lo que esta especia se ha puesto tan de moda. No es de extrañar, porque esta pequeña raíz de la India no solo es deliciosa, sino que también es beneficiosa para nuestra salud. De hecho, tiene efectos antiinflamatorios, tiene un efecto positivo en el hígado, el corazón y la piel a la vez que fortalece la resistencia natural del cuerpo.
ORO EN RIZOMAS
La raíz de cúrcuma, también llamada azafrán de la India, parece jengibre (y pertenece a la misma familia), pero más pequeña y con un hermoso color amarillo-anaranjado debajo de la piel. En la cocina india, la cúrcuma (nombre botánico: Cúrcuma longa) es una apuesta segura apreciada por su sabor agridulce y utilizada en muchos platos tradicionales, como el curry y el bumbus. Este pequeño rizoma le da a las preparaciones culinarias un intenso color dorado y un aroma muy típico.
POTENTE ANTIOXIDANTE
Además de sus cualidades de sabor, la cúrcuma también es un alimento saludable. En Ayurveda, la medicina tradicional india, esta raíz es un remedio medicinal milenario. Se ingiere a través de la dieta diaria y actualmente también en forma de suplemento dietético. Debido a que esta especia es un poderoso antioxidante que combate la inflamación entre otras cosas, promueve la flexibilidad de las articulaciones y mejora la inmunidad natural.
DE LA RAÍZ AL POLVO
Para que su clientela occidental también pueda aprovechar al máximo los beneficios de esta especia exótica, Biotona lanza el producto “Bio Cúrcuma Raw“. Estas son las raíces de cúrcuma cultivadas en modo 100% orgánico en India y Sri Lanka. Después de la cosecha y la selección, las raíces se secan y se reducen a un polvo que conserva el sabor, el olor y el color del producto fresco. El proceso de secado también ayuda a conservar los máximos fito nutrientes. Durante el tratamiento, la temperatura nunca supera los 42 grados centígrados. Esto explica la palabra “Raw” en el nombre, la presencia de todos los minerales, vitaminas, enzimas e ingredientes activos, entre los cuales se encuentra garantizada la “curcumina”, que pertenece al complejo de los curcuminoides.
USO DIARIO
Además de sus preparaciones orientales, Biotona Bio Cúrcuma Raw también se puede incorporar en muchos platos y aperitivos. Por ejemplo, durante el descanso para tomar café, como una leche de color naranja, una bebida original y picante para “sentirse bien” que consiste en un toque de expreso y una cucharadita de cúrcuma. Biotona Bio Cúrcuma Raw también se puede agregar a sus smoothies, batidos y cereales para el desayuno, en combinación con frutas (jugos), súper alimentos, leche (vegetal), etc.
LA ELECCIÓN CORRECTA
¿Por qué Biotona Bio Curcuma Raw sería mejor que el polvo de cúrcuma que se encuentra en el supermercado local? En primer lugar, la cúrcuma Biotona proviene de la agricultura ecológica y se trata de tal forma, que conserva todos sus ingredientes activos, lo que no es el caso de la cúrcuma estándar. Si es cierto que las raíces frescas se encuentran en las tiendas, no se mencionan ni su origen ni su grado de frescura. Sin embargo, cuando compra Biotona Bio Curcuma Raw, está seguro del origen y el proceso de producción, exclusivamente a partir de raíces frescas, lo que garantiza los beneficios para la salud. Si desea aumentar estos beneficios, también puede tomar suplementos de cúrcuma, como Physalis Curcum’Actif, que contiene un complejo de curcuminoides 95 veces mejor asimilados y, por lo tanto, contribuye a la salud de las articulaciones, el hígado, la piel, el corazón y resistencia natural.