Kurkuma: supergesunder Hype
Dank des Hypes um Kurkuma-Latte ist dieses Gewürz richtig hip geworden. Und völlig zurecht, denn dieses indische Gewürz ist nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund. So wirkt es entzündungshemmend, positiv auf Leber, Herz und Haut und es stärkt die Widerstandskraft.
WUNDERSCHÖN GOLDGELB
Die Kurkumawurzel, auch Kurkuma, Safranwurz oder Gelbwurz genannt, erinnert an Ingwer und gehört auch zur Familie der Ingwergewächse, ist jedoch kleiner und hat eine orangene Farbe unter der Schale. In der orientalischen Küche wird Kurkuma (botanischer Name: Curcuma longa) wegen seines milden bitteren Geschmacks häufig verwendet, beispielsweise in indischen und indonesischen Curries und Bumbu-Gerichten. Die Kurkumawurzel sorgt auch für eine schöne goldgelbe Farbe und den typischen köstlichen Geruch dieser Gerichte.
STARKES ANTIOXIDANS
Aber Kurkuma schmeckt nicht nur, sondern ist auch gesund. Im Ayurveda, einer Richtung der traditionellen indischen Medizin, wird die Wurzel seit Jahrhunderten medizinisch verwendet, in der Nahrung, heutzutage jedoch auch durch orale Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln. Dies liegt daran, dass das Gewürz ein starkes Antioxidans ist, das unter anderem entzündungshemmend wirkt. Es sorgt auch für flexible und gesunde Gelenke und fördert die natürliche Widerstandskraft.
VON DER WURZEL ZUM PULVER
Damit westliche Verbraucher von den Vorteilen dieses exotischen Gewürzes maximal profitieren können, hat Biotona das Produkt „Bio Curcuma Raw“ auf den Markt gebracht. Dieses besteht aus Kurkuma-Wurzeln, die in Indien und Sri Lanka zu 100% biologisch angebaut werden. Nach der Ernte und Selektion werden die Wurzeln getrocknet und zu einem Pulver verarbeitet, das in Geschmack, Geruch und Farbe der frischen Wurzel sehr nahekommt. Aufgrund des Trocknungsprozesses bleiben die Lebensmittelzutaten und Phytonährstoffe von Biotona von höchstem Qualitätsniveau. Während der Zubereitung bleibt die Temperatur stets unter 42 ° C – daher die Bezeichnung “Raw” im Namen des Produkts – wobei alle Vitamine, Mineralien, Enzyme und der zum Curcuminoid-Komplex gehörende Wirkstoff “Curcumin” garantiert erhalten bleiben.
TÄGLICHE VERWENDUNG
Außer in exotischen orientalischen Gerichten können Sie Biotona Bio Curcuma Raw in vielen täglichen Mahlzeiten oder Snacks verwenden. Es empfiehlt sich zum Beispiel für Kaffee: Ein goldener Kaffee Latte mit einem Schuss Espresso und einem Teelöffel Kurkuma ist ein wahres Wohlfühlgetränk mit überraschend würzigem Geschmack. Darüber hinaus können Sie Biotona Bio Curcuma Raw zu Smoothies und Shakes in Kombination mit Obst oder Säften, zu anderen Superfoods und zu (pflanzlicher) Milch, z. B. Ihren Frühstücksflocken, hinzufügen.
DIE RICHTIGE WAHL
Warum ist Biotona Bio Curcuma Raw besser als Kurkumapulver aus dem Supermarkt? Der Kurkuma von Biotona ist vor allem biologisch und behält dank seines Verarbeitungsprozesses alle Wirkstoffe, was bei normalem Kurkuma-Pulver nicht der Fall ist. Natürlich finden Sie im Laden auch frische Kurkuma-Wurzeln, aber normalerweise wissen Sie nicht, woher sie kommen oder wie frisch sie sind. Bei Biotona Bio Curcuma Raw kennen Sie die Herkunft denn wir arbeiten nur mit frischen Wurzeln, sodass die maximalen gesundheitliche Vorteile garantiert sind. Diejenigen, die noch mehr Nutzen für die Gesundheit wünschen, können Kurkuma-Ergänzungsmittel wie Physalis Curcum’Actif einnehmen. Der Curcuminoid-Komplex ist 95-mal besser resorbierbar und trägt daher noch besser zur Gesundheit der Gelenke, der Leber, der Haut, des Herzens bei und fördert die natürliche Widerstandskraft noch ein bisschen mehr.