Rezept
Einfache Pfannkuchen mit Blaubeeren
Diese einfachen Frühstückspfannkuchen aus Banane, Gemüsemilch und Hafermehl sind superlecker. Sie sind mit Biotona getrockneten Blaubeeren fertig.
Dies sind 100% organische europäische getrocknete Blaubeeren. Europäische Blaubeeren wachsen in freier Wildbahn, sind kleiner als die üblicheren amerikanischen Blaubeeren und haben sowohl blaue Haut als auch rot-blaues Fruchtfleisch. Dies ist ein klarer Hinweis darauf, dass sie viel reicher an bioaktiven Substanzen sind. Denn je dunkler eine Beere ist, desto mehr Antioxidantien enthält sie.
| Zutaten (6 Pfannkuchen) | |
|---|---|
| Banane, zerkleinert | 1 kleine / mittlere |
| Mandel- oder Hafermilch | 120 ml |
| Hafermehl | 75 g |
| Backpulver | 1 Teelöffel |
| Biotona Blaubeeren | 2 Esslöffel + 1 Esslöffel zum Schluss |
| Joghurt mit Kokosgeschmack | 1 Teelöffel, als Verfeinerung |
| Benötigtes gerät |
|---|
| Rührschüssel, Antihaftpfanne |
- Mischen Sie die zerkleinerte Banane mit der Gemüsemilch in einer Rührschüssel.
- Haferflocken und Backpulver hinzufügen. In einen glatten Teig mischen, aber nicht zu lange mischen.
- Esslöffel Biotona getrocknete Blaubeeren untermischen.
- Erhitzen Sie die Antihaftpfanne stark.
- Dann senken Sie die Hitze. Sie müssen die Pfanne nicht einfetten, aber wenn Sie eine haben, die leicht etwas anbrennen lässt, können Sie ein wenig Kokosöl verwenden. Die Pfannkuchen auf jeder Seite goldbraun braten, zur Hälfte wenden.
- Heiß servieren, mit Joghurt und getrockneten Biotona Blaubeeren verfeinern.
