Rezept
No-bake keto cookies with coconut and ginger
Klassische Plätzchen sind oft voller Zucker und ungesunder Fette. Diese Kokosnuss-Plätzchen hingegen werden mit Produkten hergestellt, die lecker, gesund und verantwortungsbewusst sind! Biotona Kokosmilchpulver liefert einen guten Anteil an Ballaststoffen und sorgt zusammen mit Biotona Ingwerpulver für die Versorgung mit Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien. Und das in einem Keks! Achtung! Sie können süchtig machen – so lecker sind sie!
| Zutaten | |
|---|---|
| Nusspaste (Erdnuss, Mandel oder Cashew), glatt und flüssig | ½ Tasse (120ml) |
| Ahornsirup | 2 Esslöffel |
| Biotona Kokosmilchpulver | 4 Esslöffel |
| Kokosmehl | 2 Esslöffel |
| Biotona Ingwerpulver | ½ Teelöffel |
| Meersalz | ¼ Teelöffel |
| Benötigtes gerät |
|---|
| Rührschüssel |
- Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und gut mischen, bis eine teigige Konsistenz entsteht.
- Den Teig 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- 9 Kugeln mit deinen Händen kneten. Legen Sie die Kugeln auf einen Teller oder auf Backpapier und drücken Sie sie mit einer Gabel flach, sodass Sie ein Gittermuster erhalten.
- Lassen Sie die Kekse vor dem Servieren mindestens 30 Minuten lang abkühlen.
- Lagern Sie übrig gebliebene Kekse bis zu 7 Tage im Kühlschrank oder Gefrierschrank.
