Rezept
Grassy Falafels
Dies ist eine leckere Vorspeise oder, mit Fladenbrot und Salat, eine vollständige Mahlzeit. Das Biotona Weizengrassaftpulver ist das ultimative grüne Superfood voller Vitamine, Mineralien, Enzyme und Antioxidantien! Der einzigartige Produktionsprozess von Biotona, “zu-Saft-Pressen”, stellt sicher, dass diese (Phyto-) Nährstoffe maximal aus dem Getreidegras freigesetzt werden. Ein echtes Entgiftungsmittel und ein natürlicher Energie-Booster!
| Zutaten | |
|---|---|
| Für die Falafel: | |
| Schälerbsen, getrocknet | 100 g |
| Haferflocken, fein gemahlen (oder Hafermehl) | 40 g |
| Zwiebel, gehackt | 60 bis 70 g |
| Knoblauch, zerkleinert | 1 Zehe |
| Gefrorene Erbsen, aufgetaut | 200 g |
| Biotona Weizengrassaftpulver | 1 Esslöffel |
| Halloumi, gerieben | 40 g |
| Salz und Pfeffer | Prise |
| Öl | 1 Esslöffel |
| Für die Joghurtsauce: | |
| Griechischer Joghurt | 200 g |
| Knoblauch | 1 Nelke |
| Fein gehackte Minze | 1 Handvoll |
| Zitronensaft | 1 Schuss |
| Salz und Pfeffer | Prise |
| Benötigtes gerät |
|---|
| Kochtopf, Küchenmaschine, Rührschüssel |
- Die Schälerbsen abspülen und 10 Minuten in Salzwasser kochen.
- Abgießen und abkühlen lassen.
- Die Haferflocken zu Mehl zermahlen und in eine Schüssel geben.
- Zwiebel und Knoblauch zusammen mit den aufgetauten Erbsen und Schälerbsen in die Küchenmaschine geben.
- Mahlen, bis die Mischung zu kleben beginnt.
- Reiben Sie den Halloumi. Dann den geriebenen Halloumi, das Hafermehl und das Biotona-Weizengrassaftpulver zur Erbsenmischung geben und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Rollen Sie die Kugeln der Mischung und braten Sie sie in etwas Öl.
- Mischen Sie alle Zutaten für die Sauce.
- Die Falafel mit der Sauce servieren.
