Rezept
Creamy coconut buckwheat porridge
Dieser Porridge ist eine originelle Art, den Tag in diesem Winter gut und warm zu beginnen. Anstelle von Haferflocken wurde hier Biotona gesprossener Buchweizen als Basis verwendet. Diese glutenfreien und leicht verdaulichen Samen verursachen keine Blutzuckerspitzen, sorgen für eine lange Sättigung und sind voller Mineralien, Vitamine und Polyphenole. Genießen Sie!
| Zutaten | |
|---|---|
| Biotona gesprossener Buchweizen | ⅓ Tasse (60g) |
| Wasser | 250 ml |
| Meersalz | Prise |
| Biotona Kokosmilchpulver | 2 Esslöffel |
| Agavensirup | 2 Teelöffel oder nach Belieben |
| Optional: | |
| Natürlicher Vanilleextrakt | ½ Teelöffel |
| Zimt | ⅓ Teelöffel |
| Für das Topping: | |
| Nusspaste Ihrer Wahl | 1 Teelöffel |
| Geröstete Kokosnusschips | 1 Teelöffel |
| Zimt | Prise |
| Agavensirup | 1 Teelöffel |
| Benötigtes gerät |
|---|
| Kleiner Topf |
- Biotona gesprossener Buchweizen, Wasser und eine Prise Salz in einen kleinen Topf geben. Zum Kochen bringen, abkühlen lassen und den Topf locker mit einem Deckel abdecken. Bei sehr schwacher Hitze 12-15 Minuten köcheln lassen oder bis fast die gesamte Flüssigkeit absorbiert ist. Gelegentlich umrühren.
- Vom Herd nehmen, Biotona Kokosmilchpulver, Vanille und Zimt (falls verwendet) und Agavensirup hinzufügen. Gut mischen. Einige Esslöffel Wasser hinzufügen, wenn Sie eine dünnere Konsistenz bevorzugen.
- In eine Schüssel geben, die Toppings hinzufügen und warm servieren!
