Rezept
Kokos-Chia-Pudding
Chia leitet sich vom Wort chian ab, was "ölig" bedeutet. Chia-Samen enthalten von Natur aus Weise Alpha-Linolensäure (ALA) (bis zu 25%), eine essenzielle Omega-3-Fettsäure, die zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut beiträgt.
Die Anwesenheit löslicher Ballaststoffe stellt sicher, dass die Samen das 7-fache ihres Gewichts an Wasser aufnehmen können. Wenn die Samen eingeweicht werden, bildet sich eine gelartige Substanz, die sich ideal zum Binden von Flüssigkeiten eignet. Auf diese Weise können Sie sehr einfach und ohne Erhitzen sehr leckeren Chia-Pudding zubereiten. Und dieser köstliche klassische Chia-Pudding ist in kürzester Zeit fertig!
Zutaten (2 Portionen) | |
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Volle Kokosmilch | 240 ml |
Schwarze Chiasamen | 3 Esslöffel |
Agavensirup | 1 Esslöffel |
Benötigtes gerät |
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Rührschüssel oder Topf |
- Alle Zutaten in eine Schüssel oder ein Glas geben und gut mischen.
- Zum Einweichen ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- In Servierschüsseln geben, dekorieren und genießen.