Kokos-Chia-Pudding

Chia leitet sich vom Wort chian ab, was "ölig" bedeutet. Chia-Samen enthalten von Natur aus Weise Alpha-Linolensäure (ALA) (bis zu 25%), eine essenzielle Omega-3-Fettsäure, die zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut beiträgt.

Die Anwesenheit löslicher Ballaststoffe stellt sicher, dass die Samen das 7-fache ihres Gewichts an Wasser aufnehmen können. Wenn die Samen eingeweicht werden, bildet sich eine gelartige Substanz, die sich ideal zum Binden von Flüssigkeiten eignet. Auf diese Weise können Sie sehr einfach und ohne Erhitzen sehr leckeren Chia-Pudding zubereiten. Und dieser köstliche klassische Chia-Pudding ist in kürzester Zeit fertig!