Rezept
Camu camu acerola dressing
Der Herbst kommt über das, fühlen Sie es auch? Eine laufende Nase, kitzelnder Husten oder ein ständiges Gefühl der Müdigkeit… Mit diesem Vitamin C-reichen Camu Camu Acerola-Dressing stärken Sie auf spielerische, einfache und natürliche Weise die natürlichen Abwehrkräfte der ganzen Familie. Ist das nicht schön? Biotona Bio Camu Camu & Acerola Raw ist eine Mischung aus 100% Bio Acerola und Camu Camu Pulver.
Camu Camu ist eine gelbe bis purpurrote Frucht, die auf Bäumen im Amazonasgebiet Südamerikas wächst. Das Camu Camu in diesem Pulver stammt aus Peru. Untersuchungen zufolge enthält Camu Camu je nach Fruchtreife ca. 2% Vitamin C. Zum Vergleich: Eine Zitrone, bekannt für ihren hohen Vitamin C-Wert, enthält nur 0,5%. Die zweite Zutat, die Acerola oder westindische Kirsche, wächst auf den Antillen sowie in Mittel- und Südamerika wieder. Diese Beeren sind ebenfalls eine wichtige Vitamin C-Quelle: Sie enthalten nicht weniger als das 30- bis 100-fache an Vitamin C als eine Orange!
Zutaten | |
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Cashewnüsse | ½ Tasse |
Knoblauch | 2 Nelken |
Senf | 1 Teelöffel |
Kapern | 2 Teelöffel + 2 Teelöffel Salzlake |
Tamari | 1 Esslöffel |
Biotona Camu Camu + Acerola | 1 Teelöffel |
Olivenöl | 4 Esslöffel |
Wasser, gefiltert | ¼ Tasse oder mehr, falls erforderlich |
Benötigtes gerät |
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Kleiner Mixer oder Stabmixer (zum Eintauchen) |
- Mischen Sie alle Zutaten zu einer glatten und cremigen Mischung. Fügen Sie mehr Wasser hinzu, wenn es zu dick ist.
- Mit Salaten oder gegrilltem Gemüse servieren. Kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.