Matcha-Tee: eine traditionsreiche Zeremonie

Die japanische Teezeremonie ist ein Ritual, bei dem das Teetrinken zur Kunst erhoben wird. Der grüne Matcha-Tee wird mit akribischer Präzision zubereitet und auch das Trinken beinhaltet Regeln und Gesten. Was macht diese Zeremonie eigentlich aus?

Zen und Tradition

Seit dem 14. Jahrhundert trinken die Japaner grünen Matcha-Pulver-Tee und es hat sich eine Teezeremonie entwickelt, die immer mehr verfeinert wurde. Um die Bedeutung dieser jahrhundertealten Tradition zu verstehen, sollten Sie sich tatsächlich mit der japanischen Kultur und dem Zen-Buddhismus befassen. Kurz gesagt, die Teezeremonie steht für Gastfreundschaft, Raffinesse, Genuss und eine spirituelle Erfahrung.

Genießen – ganz bescheiden

Der Chadô (Weg des Tees) besteht aus einer Reihe von Handlungen, die durchgeführt werden, um den Tee optimal zu genießen und bestimmte japanische Traditionen zu wahren. Eine Teezeremonie beginnt immer damit, etwas (Süßes) zu essen oder einer leichten Mahlzeit, um die Geschmacksknospen anzuregen. Dann wird der Tee in Stille nach vorgeschriebenen Regeln zubereitet. Das Teepulver wird aus einer Holzlackbox (Natsume) mit einem speziellen Keramikbehälter gemessen. Daraus schöpft jeder Teilnehmer mit einem Bambuslöffel (Chashaku)die gewünschte Menge Matcha in seine Teeschale. Dann wird das heißes Wasser mit einem speziellen Löffel (Hishaku) in die Schalen gegeben. Der Tee wird mit einer speziellen Bambusbürste (Chasen) aufgeschäumt, wodurch der charakteristische bittere Geschmack entsteht.

Trinken entsprechend den Vorschriften

Matcha wird in Stille und Ruhe getrunken. Man sitzt dabei auf den Knien mit dem Gesäß auf den Fersen (meditative Hocke). Wenn Sie den Tee vom Ausgießer erhalten, beugen Sie sich vor, stellen Sie die Tasse Tee auf die linke Handfläche und drehen Sie die Tasse in drei Bewegungen um 360 °. Erst dann kann der erste Schluck genommen werden.

Was können wir daraus lernen? In unserer Stressgesellschaft gibt es auf Zen-Meditation basierende Methoden wie Achtsamkeit, die uns helfen, uns zu entspannen und zu lernen, mehr im Augenblick zu leben. Machen Sie deshalb Ihr eigenes Ritual, Ihre Tasse Matcha zu brühen, und trinken Sie den Tee mit Aufmerksamkeit – im Hier und Jetzt!