Receita
Torrada francesa com mirtilos
Comece o dia em força com esta torrada francesa vegan ao pequeno-almoço! Esta é uma versão frutada da receita tradicional, com mirtilos e bananas.
Os mirtilos secos de Biotona são 100% biológicos e europeus, simplesmente infundidos em sumo de maçã concentrado. Estas pequenas bagas roxas escuras devem a sua cor às antocianinas que contêm, substâncias que a própria planta produz para se proteger de influências externas extremas. Os mirtilos são colhidos para a Biotona na natureza a uma altitude de 1.500 metros e secos diretamente após a sua colheita e seleção.
| Ingredientes (4 rolinhos) | |
|---|---|
| Pão para torrada integral | 4 fatias |
| Banana, madura | ½ |
| Sementes de linho moídas (ou sementes de chia moídas) | 1 colher de sopa |
| Leite de amêndoa | 80 ml |
| Canela | 1 colher de chá |
| Biotona Mirtilos | 4 colheres de sopa |
| Óleo de coco | 1 colher de sopa, para cozinhar (opcional também para servir) |
| Xarope de ácer | 1 colher de sopa |
| Necessidades |
|---|
| 1 prato fundo, 1 rolo de massa, 1 frigideira |
- Coloque as fatias de pão sobre uma superfície plana, corte as pontas com uma faca afiada e a seguir alise o miolo com um rolo.
- Amasse a banana num prato fundo. Adicione as sementes de linho moídas, o leite de amêndoa e a canela. Misture tudo muito bem.
- Aqueça o óleo de coco na frigideira.
- Mergulhe as fatias de pão de ambos os lados na mistura. Polvilhe cada fatia com uma colher de sopa de mirtilos secos e enrole-as bem.
- Frite os rolinhos por 4-5 minutos na frigideira, virando-os a meio do tempo.
- Sirva bem quente com xarope de ácer.
