Receita
Pumpkin seed pesto
Este pesto vegan superfood é preparado com Biotona Sementes de Abóbora. Estas sementes de abóbora verde escuras de Styrie (Steiermark, uma terra austríaca) com um sabor intenso de noz têm a característica exclusiva de não possuir casca. Portanto, não é necessário torrá-las para as consumir no estado natural.
| Ingredientes | |
|---|---|
| Biotona Abóbora, sementes | 1 taça |
| Manjericão, fresco | 1 taça bem cheia |
| Alho | 1 dente |
| Sal marinho | ⅓ de colher de chá |
| Pimenta preta | A gosto |
| Azeite | ¼ de taça |
| Bebida de amêndoas, não adoçada | ½ taça |
| Levedura | 2 colheres de sopa |
| Necessidades |
|---|
| Liquidificador ou robot de cozinha, espátula |
- Coloque todos os ingredientes num liquidificador ou num robot de cozinha
- Misture até obter um pesto suave. Retire das paredes utilizando a espátula.
- Adicione a água ou a bebida de amêndoa se a consistência for demasiado grossa.
- Coloque o pesto num frasco pequeno e conserve, por até 5 dias, no frigorífico.
