
Receita
Molho de cânhamo e limão
As sementes de cânhamo são um superalimento real devido ao seu elevado valor nutricional. Na verdade, elas são muito ricas em proteínas facilmente assimiláveis e são uma boa fonte de gorduras poli-insaturadas, como ómega 3 e ómega 6, que estão presentes na proporção perfeita. Finalmente, as sementes contêm muita fibra insolúvel capaz de absorver uma grande quantidade de água, de modo que o bolo aumenta em volume no estômago e nos intestinos, o que prolonga a sensação de saciedade.
Ingredientes | |
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Biotona Cânhamo, sementes | ½ taça |
Sumo de lima | 1 |
Coentros frescos | 1 porção |
Pimenta-jalapeno fresca, finamente picada | 1 colher de chá |
Xarope de yacon | 2 colheres de chá |
Sal marinho | ¼ de colher de chá |
Pimenta-preta | Uma pitada |
Água, filtrada | ¼ de taça |
Necessidades |
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Liquidificador pequeno ou batedeira |
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogéneo e cremoso.
- Coloque esta mistura num frasco para guardar. Sirva com as suas saladas e pratos vegetarianos. Pode ser mantido por 3-4 dias no frigorífico.