Biotona
  • Blog
  • Faça uma pergunta
  • Pontos de venda
  • Livros
  • Imprensa
  • Contato
  • Sobre a Biotona
  • Certificados de Qualidade
  • Superfoods?
  • Produtos
  • Receitas
  • Home
  • Superfoods?
  • Produtos
  • Receitas
  • Blog
  • Faça uma pergunta
  • Pontos de venda
  • Livros
  • Contato

Home › Blog › Cheesecake com mirtilos (raw & vegan)

PT
  • NL
  • FR
  • EN
  • ES
  • PT
  • DE
  • Escolha a categoria
  • Receitas 250
    • Drinks (77)
      • Smoothies (47)
      • Batidos (9)
      • Sumos & Shots (14)
      • Cafés & Leite (32)
      • Chás (8)
      • Mocktails & Cocktails (13)
    • Regime alimentar (124)
      • Cetogénico (12)
      • Cru (57)
      • Vegan (179)
    • Receitas saudáveis (88)
      • Pequeno-almoço (quente) (22)
      • Pequeno-almoço (frio) (36)
      • Almoço (28)
      • Prato principal (11)
      • Sobremesa (43)
      • Lanches saudáveis (70)
      • Petiscos (8)
      • Sopas (7)
      • Molhos & Temperos (11)
  • Factos 42
  • Dicas e truques 7
  • Geen onderdeel van een categorie 3

O que é que esta raiz ayurvédica pode fazer por si?

Descubra agora!

Receita

Cheesecake com mirtilos (raw & vegan)

Uma receita tão simples para fazer um delicioso, leve, cremoso e frutado cheesecake! O Biotona bio concentrado de sumo de Mirtilo confere-lhe a sua bela cor graças às antocianinas que contém. Estas substâncias protegem o nosso corpo contra o stress oxidativo e os ataques dos radicais livres. A única dificuldade com este bolo é não ceder à tentação de o comer antes de ter endurecido!

Ingredientes (8 porções)
Para a crosta inferior:
Amêndoas, cruas 75 g
Nozes, cruas 55 g
Tâmaras, sem caroço 5
Sal marinho Uma pitada
Para a massa do cheesecake:
Cajus 150 g
Leite de coco, inteiro (lata) 120 ml
Xarope de ácer 3 colheres de sopa
Pasta de vagem de baunilha (ou extrato) 1 colher de chá
Biotona bio concentrado de sumo de Mirtilo 1 colher de sopa
Sumo de limão 1 colher de sopa
Óleo de coco 1 colher de sopa
Biotona bio Mirtilos 3 colheres de sopa
Necessidades
Robot de cozinha, forma para assar de 15-18 cm, papel vegetal
  • Demolhar os cajus durante 30 minutos em água quente ou 4-8 horas em água fria.
  • Para a crosta, processar as amêndoas, nozes, tâmaras e o sal num robot de cozinha e misturar até obter uma consistência arenosa que ainda esteja húmida.
  • Forrar o fundo da forma com papel vegetal e colocar a mistura em cima, pressionando-a bem para baixo para formar a crosta. Colocar no congelador enquanto se prepara o recheio.
  • Escorra os cajus e misture-os no robot de cozinha com o leite de coco, xarope de ácer, a pasta de baunilha e o Biotona bio concentrado de sumo de Mirtilo até ficarem lisos (raspe os lados algumas vezes, se necessário).
  • Enquanto se mistura, adicionar lentamente o sumo de limão e o óleo de coco e continuar a misturar até que tudo esteja bem incorporado.
  • Verter esta mistura na forma sobre a crosta. Polvilhar com 3 colheres de Biotona bio Mirtilos por cima e pressioná-los cuidadosamente para dentro da massa do cheesecake.
  • Colocar o bolo no congelador durante pelo menos 6 horas (ou durante a noite). Retirar 20-30 minutos antes de servir para descongelar um pouco. Pode ser decorado com flores frescas e pétalas de flores secas. Se sobrar, pode ser mantido no congelador durante pelo menos 6 horas!
Imprimir a receita

Ingredientes necessários

Mirtilos

Mirtilos secos de origem europeia

Mirtilo

Concentrado do sumo de mirtilos europeus

Biotona

© 2025 Biotona
All rights reserved
Privacy policy | Disclaimer | Cookie policy

This website was developed with the support of
Flanders investement & trande

KeyPharm Laboratories
  • Sobre a Biotona
  • Certificados de Qualidade
  • Superfoods?
  • Produtos
  • Receitas
  • Blog
  • Faça uma pergunta
  • Pontos de venda
  • Livros
  • Imprensa
  • Contato