Receta
Mousse de chocolate y coco
¿Te gusta la mousse de chocolate, pero no el azúcar que contiene? ¡Esta receta alternativa al coco y al cacao crudo está hecha para ti! Mejor para la figura y también para la salud, porque está lleno de vitaminas y minerales: ¡para degustar sin remordimientos y sin moderación!
| Ingredientes (para 2 porciones) | |
|---|---|
| Crema de coco | La parte sólida de una lata de leche de coco entera en el frigorífico durante la noche |
| Alternativa crema de coco: crema fresca vegana | 200 ml |
| Jarabe de ágave | 2 cucharadas |
| Biotona polvo de Cacao raw | 3 cucharadas |
| Biotona leche de Coco | 2 cucharadas |
| Topping: | |
| Biotona Cacao Nibs | 2 cucharaditas |
| Biotona leche de Coco | 1 cucharadita |
| Necesidades |
|---|
| Batidora eléctrica, bol, manga (opcional) para pastelería |
- Batir la crema de coco con el almíbar de agave en el bol con una batidora eléctrica hasta que esté bien espumosa.
- Agrega el cacao y la leche de coco en polvo, revuelve nuevamente para incorporar todos los ingredientes. Verter esta mezcla en la manga de repostería con la que llenarás 2 tazas o verter la mousse en ella con una cuchara.
- Dejar endurecer al menos 30 minutos en el frigorífico antes de servir.
- Decore con semillas de cacao y leche de coco en polvo.
