Mangostán – el rey de las frutas

¿Has oído hablar alguna vez de esta fruta exótica que, a diferencia de lo que nos puede indicar su nombre, no tiene nada que ver con el mango? En realidad, el mangostán es una fruta parecida a un tomate con una cáscara gruesa del color de la berenjena, que contiene en su interior cuartos de color blanco perla que parecen mandarinas y que tienen un sabor deliciosamente dulce. Esta fruta tropical proviene del Sudeste Asiático, donde crece en enormes árboles que pueden alcanzar hasta 80 metros de altura. Por su refinado sabor y sus numerosos efectos beneficiosos, el mangostán también es conocido como ‘el rey de las frutas’.

Superfruit

¡El Mangostán es una verdadera superfruta! Su pulpa tiene un delicado sabor dulce similar al lichi, pero es apreciada sobre todo por sus muchas propiedades saludables. Los budistas han estado utilizando el mangostán durante más de 2.000 años para combatir el cansancio y tratar las inflamaciones. En particular, la piel (y, en menor medida, la pulpa) son ricas en polifenoles como xantonas y taninos. El mejor puré de mangostán se elabora a partir de una combinación de la cáscara y de la pulpa.

Una fuente de xantonas

Se puede considerar al mangostán una fruta única debido a que es la fuente más rica de xantonas del mundo. De los aproximadamente 200 tipos conocidos de xantonas, al menos 50 están presentes en el mangostán. Teniendo en cuenta que las xantonas se encuentran entre los más potentes antioxidantes que se encuentran en la naturaleza, es fácil entender por qué la gente en Asia ha valorado tanto esta extraordinaria fruta durante siglos. Biotona también reconoce el poder saludable del mangostán y por esta razón ha añadido puré de mangostán 100% puro a su gama.

Eficacia demostrada

Varios estudios científicos han demostrado que las xantonas pueden ayudar a combatir las inflamaciones. Estos potentes antioxidantes también apoyan la inmunidad natural del organismo y proporcionan protección a las células contra los radicales libres. La salud cardiovascular también puede beneficiarse de una dosis regular de xantonas, al igual que las vías respiratorias. Además, todos estos beneficios sobre la salud se combinan con un sabor muy delicado, por lo que vale la pena probar Biotona Mangostán. La textura se encuentra entre un jugo y un puré, lo que lo hace ideal para incluirlo en todo tipo de recetas, como la del “tarro de desayuno en capas” hasta un delicioso cóctel sin alcohol de mangostán.