El chocolate crudo, una deliciosa golosina, buena para la salud y el humor!

Usted ama el chocolate pero no el azúcar ni las grasas que contiene? El chocolate raw ofrece la solución. Mejor para su silueta, rebosa minerales y vitaminas buenos para el cuerpo y la mente. Para consumir sin remordimientos.

ENAMORADOS DEL CHOCOLATE

Nuestra pasión por el chocolate se explica científicamente. Primero está la sensación física de una estructura que funde en la boca a la temperatura corporal. A continuación, el efecto ligeramente euforizante del chocolate que estimula el transporte del triptófano en el cerebro. El triptófano es un aminoácido que hace aumentar la concentración en serotonina en el cerebro, lo que tiene un efecto positivo en el humor y disminuye la ansiedad. El chocolate contiene igualmente varias sustancias bioactivas que mejoran la vigilancia, como la teobromina, un derivado de la cafeína con acción similar a esta.

UNA SANA ALTERNATIVA

Sea tan delicioso como sea, el chocolate convencional difícilmente puede denominarse como sano a la vista de los importantes niveles de azúcares y grasas. Teniendo en cuenta una pequeña cantidad de magnesio, que participa en el buen funcionamiento de los músculos y ayuda a combatir la fatiga, este tipo de chocolate contiene pocos nutrientes. No siendo este el caso del chocolate raw o crudo, chocolate en estado bruto, no tratado y procedente directamente de la presión en frío de las habas de cacao fermentadas y secadas. En este cacao, todos los fitonutrientes y antioxidantes han sido conservados, a mayores de las sustancias contenidas en el chocolate standard que estimulan y son benéficas para el humor.

UNA GOLOSINA QUE NOS ILEGA DESDE PERÚ

La gama Biotona propone también cacao raw. Biotona Bio Polvo de Cacao Raw procede de las habas de Theobroma cacao, un arbusto que crece en suelos fértiles de los bosques tropicales sudamericanos. El cacao fue usado en origen por los Aztecas y los Mayas en las ceremonias rituales. Se introdujo en Europa por medio de los colonizadores españoles. El polvo de cacao fresco Biotona se produce a partir de habas de cacao Trinitario 100% biológico procedente de arbustos que crecen de Républica Dominicana.

Los frutos o vainas del árbol del cacao se recogen a mano cuando están maduros e inmediatamente se abren para extraer las habas y la pulpa. Estas habas se ponen a fermentar junto con la pulpa durante no menos de una semana, durante la cual, los cultivadores la mueven regularmente para evitar un aumento de temperatura demasiado importante.

Este proceso de fermentación permite desarrollar aromas pronunciados y características nutricionales específicas. Después de la fermentación las habas son secadas, abiertas para retirar la corteza por un sistema de ventilación de forma que no se guarden nada mas que los cotiledones. Estos “corazones” de las habas se muelen bajo control permanente de la temperatura para obtener una pasta bien amasada y ultra fina: la masa de cacao. Esta masa se desengrasa y se transforma en un pastel residual solide que a su vez puede ser finamente molido para obtener el polvo de cacao. Nuestro delicioso polvo de cacao Biotona es un producto 100% puro y raw, de fabricación artesanal por un procedimiento que permite conservar todas sus características y sus fito-nutrientes naturales, sin ninguna adición de azúcar.

UNA FUENTE DE ANTIOXIDANTES

Como mencionado precedentemente, el cacao raw presenta excelentes beneficios para la salud científicamente probados Biotona Bio Polvo de Cacao Raw rebosa antioxidantes con los siguientes efectos:

– Protege las células contra los efectos nefastos de los radicales libres.
– Ejerce un efecto benéfico en el humor y la vigilancia.
– Constituye una fuente de magnesio.
– Atenúa los síntomas del asma.
– Posee un efecto anti-edad.

MANOS A LA OBRA

Además de la conocida bebida chocolateada, Biotona Bio Polvo de Cacao Raw da lugar a numerosas recetas para llenar su mesa de golosinas a cual más deliciosa:

¿POR QUÉ MEJOR?

¿En qué Biotona Bio Polvo de Cacao Raw se distingue de los polvos de cacao convencionales propuestos en los lineales de los supermercados? Estos polvos industriales presentan frecuentemente un nivel muy bajo de cacao y contienen normalmente azúcar y vitaminas y minerales añadidos. El cacao crudo, natural, rico en vitaminas y minerales, es muy débilmente edulcorado. Como consecuencia, el chocolate confeccionado con chocolate crudo es pobre en calorías y no hace engordar, contrariamente al chocolate normal. Resumiendo, Biotona Bio Polvo de Cacao Raw se ha ganado ser un producto superior en toda la línea.