Chocolate raw, um deleite saboroso, bom para a saúde e para o humor!

Você adora o chocolate, mas não o açúcar ou a gordura que ele contém? O chocolate raw oferece a solução. Melhor para a sua linha, também está repleto de vitaminas e minerais que são bons para o corpo e a mente. Para consumir sem remorso.

AMANTES DO CHOCOLATE

A nossa paixão pelo chocolate é explicada pela ciência. Primeiro, há a sensação física de uma estrutura que se funde na boca à temperatura do corpo. Depois, há o efeito levemente eufórico do chocolate que estimula o transporte de triptofano no cérebro. O triptofano é um aminoácido que aumenta a concentração de serotonina no cérebro, o que influencia positivamente o humor e reduz a ansiedade. O chocolate contém ainda uma variedade de substâncias bioativas que melhoram o estado de vigilância, como a teobromina, um derivado de cafeína com ação semelhante a essa.

UMA ALTERNATIVA SAUDÁVEL

Tão delicioso como só ele é, o chocolate comum dificilmente pode ser considerado saudável uma vez que apresenta níveis elevados de açúcar e de gordura. Além de uma pequena quantidade de magnésio que ajuda na função muscular e a combater a fadiga, este tipo de chocolate contém poucos nutrientes. Este não é o caso do chocolate raw ou cru, que é um chocolate em estado bruto, não processado, que provém diretamente dos grãos de cacau secos, fermentados e prensados a frio. Neste cacau, todos os fitonutrientes e antioxidantes naturais são preservados, além das substâncias normalmente presentes no chocolate que estimulam e são benéficas para o humor.

UM DELEITE QUE VEM DO PERU

A gama Biotona também oferece cacau raw. Biotona Cacau Raw Powder Bio é obtido através dos grãos de Theobroma cacao, uma pequena árvore que cresce nos terrenos férteis das florestas tropicais sul-americanas. O cacau foi originalmente usado pelos astecas e pelos maias em rituais espirituais. Foi introduzido na Europa pela mão dos espanhóis. Biotona Cacau em Pó é obtido de grãos de cacau Trinitario da Républica Dominicano 100% biológicos.

As frutas ou vagens do cacaueiro são colhidas manualmente e imediatamente abertas para libertar o feijão e a polpa. Estes feijões são então fermentados, juntamente com a polpa, durante uma semana, sendo que os produtores agitam regularmente esta mistura para evitar um aumento de temperatura muito significativo.

Este processo de fermentação permite desenvolver aromas pronunciados e características nutricionais específicas. Após a fermentação, os grãos são secos, abertos para remover a casca por um sistema de ventilação, de modo que apenas mantenham os cotilédones. Estes corações de feijão são então moídos sobre uma pedra sob controle constante de temperatura para obter uma massa bem refinada e ultra fina: a massa de cacau. Esta massa é então desengordurada e é transformada num bolo residual sólido que, por sua vez é finamente moído até se obter o pó de cacau. O nosso delicioso Biotona Cacau Raw Powder Bio é 100% puro e cru, produzido à mão por um processo que preserva todas as suas características e os seus fitonutrientes naturais, sem qualquer adição de açúcar.

UMA FONTE DE ANTIOXIDANTES

Como mencionado anteriormente, o cacau cru oferece benefícios excepcionais para a saúde, cientificamente comprovados. Biotona Cacau Raw Powder Bio contém inúmeros antioxidantes que induzem os seguintes efeitos:

– Protege as células contra os efeitos nocivos dos radicais livres.
– Exerce um efeito benéfico sobre o humor e estado de vigilância.
– Constitui uma fonte de magnésio.
– Atenua os sintomas da asma.
– Tem uma ação anti-aging.

EM AÇÃO

Além da conhecida bebida achocolatada, Biotona Cacau Raw Powder Bio pode ser utilizado para preparar as mais variadas receitas para guarnecer a sua mesa com doces e sobremesas, cada um mais delicioso do que o outro:

DIFERENTE E MELHOR

Biotona Cacau Raw Powder Bio é diferente do pó de cacau convencional existente nas prateleiras dos supermercados ? Estes pós industriais têm, na maioria das vezes, um teor muito baixo de cacau e contêm principalmente açúcar, bem como minerais e vitaminas adicionados. O cacau cru, naturalmente rico em vitaminas e minerais, é muito pouco adocicado. Como resultado, o chocolate feito com chocolate cru é pobre em calorias e em gorduras, ao contrário do chocolate normal. Resumindo, Biotona Cacau Raw Powder revela-se um produto superior em toda a linha.