Consejos prácticos para padres preocupados.

Los niños no siempre son fanáticos de las verduras. Las comidas a veces se transforman en peleas para hacer tragar a nuestros pequeños su porción de dieta vegetal. Esto es una desesperación en los padres, que solo desean dar lo mejor a sus hijos. La misma lucha se repite todas las noches, ya que tanto los padres como los niños se encuentran en un círculo vicioso, que estropea todas las noches el placer de estar juntos alrededor de la misma mesa.

Un buen consejo para los padres desanimados: suelte los brazos, sea creativo y haga que los alimentos saludables sean más atractivos.

Frutas y verduras, alimentos saludables.

No es necesario convencerle de la utilidad de las frutas y verduras para la salud. Son ricos en antioxidantes, vitaminas, minerales, fibra y otros nutrientes vegetales que el cuerpo necesita para funcionar bien. Las vitaminas C y E, por ejemplo, apoyan el sistema inmunológico, mientras que el hierro desempeña un papel vital en la producción de sangre. El magnesio es bueno para el corazón, el potasio para la presión arterial y el calcio es esencial para la fortaleza de los huesos. La fibra soluble en vegetales verdes regula los niveles de colesterol y la fibra insoluble promueve una buena digestión.
Por lo tanto, es esencial asegurarse de que el cuerpo reciba suficientes alimentos saludables a diario, lo que no es un asunto trivial para los niños.

El Centro de la alimentación ha calculado exactamente cuántas verduras y frutas necesitan los niños:

Lactantes de 1 a 3 años.
Verduras: 50-100 g por día (1-2 cucharadas bien llenas)
Fruta: 150 g por día (1.5 piezas)

Niños pequeños de 4 a 8 años.
Verduras: 100 -150 g por día (2-3 cucharadas bien llenas)
Fruta: 150 g por día (1.5 piezas)

Niños de 8 a 12 años.
Verduras: 150 – 200 g por día (2-3 cucharadas bien llenas)
Fruta: 200 g por día (2 piezas)

las frutas suscitan poca oposición de los niños, que las comen fácilmente si están bien peladas o en forma de jugo. Las verduras, por otro lado, suelen ser problemáticas porque a la mayoría de los niños no les gustan debido a los fuertes prejuicios negativos que albergan sobre su sabor. ¿Le suena esta situación de rechazo automático? Afortunadamente, hay algunos trucos para hacer que las verduras sean más atractivas para ellos.

1) Distribuir

No reserve su porción diaria de verduras exclusivamente para las cenas, repártala a lo largo del día para así disminuir las cantidades cada vez. Tomates cherry, pepinillos o zanahorias como un picoteo y listo. Aún más delicioso: sírvalas con una salsa hummus, que refuerza su parte saludable, ya que está hecho de garbanzos, saludables y ricos en proteínas.

2) Una comida festiva

En una fiesta, reemplaza las patatas fritas con “vegetales juguetones”. Prepare un buen plato con palitos de zanahoria, pepino y apio, coliflor, aros de pimiento y tomates pequeños, todo con una salsa de yogur. Ya verá como se consumirá de dos o tres veces.

3) Smoothie

Mezcle un plátano, una zanahoria, un trozo de pepino, un pimiento y unas cuantas hojas de espinaca para hacer un buen batido de verduras. ¡Cómo hacer que los niños coman sus vegetales sin que se den cuenta!

4) Super salsa

Pastas con una deliciosa salsa roja en la que habrá escondido su porción de verduras para una cena exitosa. Use cebollas, tomates, zanahorias, calabacines y pimientos cuando se cortan en rodajas. Y un poco de queso rallado para rematar: mamma mía!

5) Hacerlos participar

Involucre a sus hijos en la preparación de los platos y déjelos seleccionar las verduras de su elección ya al hacer la compra. También pueden ayudar a lavar, pelar y girar la sartén antes de probar. Usted despierta su curiosidad sobre el resultado final, ¡lo que les hace bajar la guardia contra las verduras!

6) Una sopa saludable

Prepare una sopa con verduras saludables mezcladas, como calabaza y zanahorias, o tomates y verduras verdes. Sirva en un buen plato o en un tazón decorado con una cuchara a juego para mejorar el placer de comer…

7) Tortilla con verduras

Ñam, Ñam: Huevos frescos batidos en tortilla, a los que se le agregan vegetales fritos como setas, puerros, pimientos y hierbas frescas.

8) Supergreens

Biotona Bio Supergreens Raw le permite agregar verduras de forma rápida y conveniente, por ejemplo, a un batido. El polvo super-concentrado de Supergreens está hecho de vegetales verdes, semillas de hierbas y algas marinas. Gracias a un proceso de secado por congelación, todos los nutrientes se han conservado durante la producción. ¡Agregue una cucharadita todos los días a los batidos, sopas, tortillas … para darles un toque saludable!

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