Dicas práticas para pais preocupados

As crianças quase nunca são fãs de vegetais. As refeições são muitas vezes transformadas em verdadeiras sessões de combate para conseguirmos que as nossas queridas cabeçinhas loiras ingiram a adequada porção alimentar de vegetais. Isto é muito desesperante para os pais, que obviamente desejam apenas o melhor para a saúde dos seus filhos. A mesma luta é repetida todas as noites, já que pais e filhos se encontram presos num círculo vicioso, que estraga todas as noites o prazer de estarem juntos na mesma mesa. Um bom conselho para os pais desanimados: baixem os braços, sejam criativos e tornem a comida saudável mais atraente.

Os frutos e os legumes, os alimentos saudáveis

Não necessitamos de o convencer sobre a importância das frutas e dos vegetais para a saúde. Eles são ricos em antioxidantes, vitaminas, minerais, fibras e outros nutrientes vegetais que o corpo precisa para funcionar bem. As vitaminas C e E, por exemplo, suportam o sistema imunitário, enquanto que o ferro desempenha um papel vital na produção de sangue. O magnésio é bom para o coração, o potássio para a pressão sanguínea e o cálcio é essencial para a força dos ossos. A fibra solúvel existente nos vegetais verdes regula os níveis de colesterol e a fibra insolúvel promove a boa digestão. Portanto, é essencial garantir uma adequada ingestão de alimentos saudáveis ​​diariamente, o que não é uma regra fácil de cumprir com as crianças.

O centro de alimentação calculou as necessidades diárias de vegetais e frutas para as crianças:

Bebés de 1 a 3 anos
Legumes: 50 -100 g por dia (1-2 colheres de sopa bem cheias)
Frutas: 150 g por dia (1,5 peças)

Crianças pequenas de 4 a 8 anos
Legumes: 100 -150 g por dia (2-3 colheres de sopa bem cheias)
Frutas: 150 g por dia (1,5 peças)

Crianças dos 8 aos 12 anos
Legumes: 150 -200 g por dia (2-4 colheres de sopa bem cheias)
Frutas: 200 g por dia (2 peças)

Existe pouca oposição das crianças ao consumo de frutas, comem-nas facilmente se forem bem descascadas ou sob na forma de sumos. Os vegetais, por outro lado, são frequentemente problemáticos porque a maioria das crianças não gosta deles por causa de fortes preconceitos negativos sobre o seu sabor. Você reconhece essa situação de rejeição automática? Felizmente, existem alguns truques para tornar os vegetais mais atraentes aos olhos das crianças.

1) Repartir

Não reserve a porção diária total de vegetais exclusivamente para as refeições da noite, mas divida-a ao longo do dia para evitar uma quantidade excessiva ao jantar. Tomate-cereja, pedaços de pepino ou cenouras constituem óptimos lanches. Ainda mais deliciosos: se servidos com um molho do género húmus, que reforça o lado saudável, pois é feito de grão-de-bico, saudável e rico em proteínas.

2) Uma refeição festiva

Nas refeições festivas, substitua as chips e companhia por “vegetais lúdicos”. Prepare um bom prato com palitos de cenoura, pepino e aipo, cabeças de couve-flor, anéis de pimento e tomates pequenos, todos com molho de iogurte. Você vai ver, serão consumidos em dois tempos, e três movimentos!

3) Smoothie

Misture no liquidificador uma banana, uma cenoura, um pedaço de pepino, de pimento e algumas folhas de espinafre para obter bom batido de vegetais. É outra forma fazer as crianças comerem seus vegetais sem que percebam!

4) Molho supersaudável

As massas com um delicioso molho vermelho em que você tenha escondido a porção de legumes constituem sempre um jantar bem sucedido. Use cebolas, tomates, cenouras, curgetes e pimentos. Um pouco de queijo ralado para completar: mama mia!

5) Faça-os participar

Envolva os seus filhos na preparação dos pratos e deixe-os escolher os legumes que vão consumir na prateleira dos frescos do supermercado. Eles também podem ajudar a lavar, descascar e mexer na panela antes de provar. Assim consegue despertar a curiosidade sobre o resultado final, o que os faz baixar a guarda contra os vegetais!

6) Uma pequena sopa bem saudável

Prepare uma sopa com vegetais saudáveis ​​que você possa triturar, como abóbora e cenoura, ou tomates e vegetais verdes. Faça um puré e sirva num prato bonito ou numa tigela decorada com uma colher de correspondência para aumentar o prazer de comer.

7) Omelete de legumes

Miam, Miam : ovos frescos batidos em omelete, à qual você adiciona vegetais fritos como cogumelos, alho-françês, pimentos e ervas frescas.

8) Supergreens

Biotona Bio Supergreens Raw permite adicionar legumes de forma rápida e conveniente, por exemplo, a um smoothie. Este pó superconcentrado de Supergreens é feito de vegetais verdes, ervas de cereais e algas marinhas. Graças a um processo de liofilização, todos os nutrientes foram preservados durante a produção. Adicione uma colher de chá todos os dias às diferentes preparações alimentares como smoothies, sopas, omeletes … para lhes conferir um toque saudável!

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