Rezept
SCHOKOLADENTORTE AUS OSTEREIERN
Der Osterhase hat dieses Jahr wieder einmal eine Menge Schokolade gebracht.
Zu viel? Niemals! Sofie Dumont macht ganz einfach eine herrliche Torte daraus. Zum Zunge schnalzen!
| Zutaten | |
|---|---|
| Kokosöl | 100 g geschmolzen |
| Osterschokolade | 225 g |
| Eier | 3 große |
| Salz | 1 Prise |
| Biotona Kakaopulver | 50 g |
| Datteln | 150 g, aufgeweicht, ohne Kerne |
| Gemischte Osterschokolade | 200 g, au bain-marie |
| Benötigtes gerät |
|---|
| Rührschüssel, Mixer, Kuchenform |
- Die Osterschokolade zusammen mit dem Kokosöl bei schwacher Hitze schmelzen. Vom Herd nehmen und umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist. In eine Glasschüssel gießen. Kakaopulver einrühren.
- Trennen Sie die Eier, geben Sie die Eigelbe zur Schokoladenmischung hinzu und rühren Sie um. Mischen Sie die Datteln mit der Kokosöl-Schokoladenmischung glatt.
- Schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz. Mischen Sie es vorsichtig unter die Schokoladenmischung.
- Streichen Sie die Tortenform mit Kokosöl ein.
- Mindestens 15 min bei 180° backen. Auf einem Rost abkühlen lassen.
- Die Schokolade ohne zu rühren im Wasserbad schmelzen.
- Über den Kuchen gießen und mit einem Spachtel verteilen.
- Setzen Sie Ihre schönsten Osterhasen darauf. Streuen Sie eventuell etwas Kakaopulver darüber.
