Rezept
Fung-immun mushroom soup
Lust auf eine besonders gesunde Suppe? Dafür sorgen die Biotona Superfoods! Biotona Kokosmilch liefert neben dem schnellen Sättigungsgefühl sofortige Energie. Und Biotona Fung Immun stärkt Ihre Immunität. Guten Appetit!
| Zutaten | |
|---|---|
| Olivenöl | 2 Esslöffel |
| Gelbe Zwiebel | 1 |
| Lauch | 2 Nelken |
| Braune Champignons | 500 g |
| Thymian, frisch | 1 Esslöffel |
| Gemüsebrühe | 600 ml |
| Salz und Pfeffer | Nach Geschmack |
| Biotona Kokosmilch | 2 Esslöffel |
| Biotona Fung-Immun | 2 Esslöffel |
| Benötigtes gerät |
|---|
| Großer Kochtopf, Mixer |
- Zwiebel würfeln, Knoblauch hacken und Champignons in Scheiben schneiden.
- Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch, Champignons und Thymian in einen großen Kochtopf geben. Andünsten, bis die Zwiebel glasig ist und die Champignons ihre Säfte freigesetzt haben. Regelmäßig umrühren.
- Nach Belieben Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer hinzufügen, zum Kochen bringen und 10 Minuten bei geschlossenem Deckel kochen.
- Schalten Sie die Heizung aus und geben Sie 2 Tassen Suppe (sowohl Champignons als auch Brühe) in einen Mixer oder eine Schüssel. Fügen Sie Biotona Kokosmilch und Biotona Fung-Immun hinzu. Im Mixer oder mit einem Stabmixer ein glattes Püree herstellen.
- Die gemischte Suppe wieder in den Kochtopf geben, gut mischen, abschmecken und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
- In eine Suppenschüssel geben, mit einem Thymianzweig garnieren und servieren.
