Rezept
Fluffy Beet Pancakes
Diese romantisch roten und veganen Pfannkuchen sind überirdisch lecker und in kürzester Zeit zubereitet! Ihre schöne magentarote Farbe ist auf das hinzugefügte rote Rote-Bete-Saftpulver von Biotona zurückzuführen. Rote Bete wird seit der Antike als natürlicher Farbstoff verwendet. Aber wussten Sie, dass diese Pigmente auch starke Antioxidantien sind? Die hellen Farben von Blumen und Früchten werden von 3 großen Pigmentgruppen bestimmt: Flavonoiden, Carotinoiden und Betalainen. Rote Bete ist sehr reich an Betalainen. Darüber hinaus unterstützt sie Ihre Ausdauer und sorgen so für mehr Energie und Vitalität. Ein idealer Snack, um Ihren Liebhaber zu verführen und vor Freude erröten zu lassen!
| Zutaten | |
|---|---|
| Vollkorndinkelmehl | 100 g |
| Backpulver | 1 Teelöffel |
| Biotona Rote bete | 2 Teelöffel |
| Zimt | ¼ Teelöffel |
| Ungesüßte Hafermilch | 1 Esslöffel |
| Apfelessig | 1 Esslöffel |
| Ahornsirup | 1 Esslöffel |
- Mischen Sie zunächst die Hafermilch mit dem Apfelessig und legen Sie die zunächst Mischung beiseite.
- In einer Schüssel das Dinkelmehl, das Backpulver, das Rote-Bete-Pulver und den Zimt mischen.
- Dann die Milchmischung und den Ahornsirup hinzugeben und mischen.
- Braten Sie die Pfannkuchen in einer heißen Pfanne mit etwas Öl an.
- Nehmen Sie für einen Pfannkuchen einen großzügig gehäuften Esslöffel Teig.
