Rezept
Cranberry Muffins
Sind Sie auf der Suche nach dem besten Rezept für Muffins? Hier ist es! Nicht nur lecker als Snack, sondern auch als Start in den Tag ein Volltreffer! Das Biotona Moosbeeresaft-Konzentrat sorgt außerdem dafür, dass Sie mit einer guten Portion Antioxidantien in den Tag starten. Diese Substanzen schützen das Gewebe vor Beschädigungen. Lecker und gesund!
| Zutaten | |
|---|---|
| Mehl (Vollkorn, Dinkel oder eine Mischung aus beiden) | 1,5 Tassen |
| Kokosblütenzucker | ½ Tasse |
| Backpulver | 1 Teelöffel |
| Backpulver (Natriumbikarbonat) | 1 Teelöffel |
| Meersalz | ¼ Teelöffel |
| Zimt | 1 Teelöffel |
| Reismilch | ¾ Tasse |
| Biotona Moosbeeresaft-Konzentrat | 3 Esslöffel |
| Kokosöl, geschmolzen | ¼ Tasse |
| Cranberrys, frisch oder gefroren | ½ Tasse |
| Benötigtes gerät |
|---|
| Große und kleine Rührschüssel, Backofen |
- Mehl, Kokosblütenzucker, Backpulver, Backpulver, Salz und Zimt in einer großen Rührschüssel vermengen.
- Alle feuchten Zutaten – Reismilch, Biotona Moosbeeresaft-Konzentrat und Kokosöl – in einer kleineren Rührschüssel mischen.
- Die feuchten Zutaten in die große Rührschüssel geben und rühren, bis sich ein Ganzes gebildet hat (nicht übermäßig mischen). Die Cranberrys vorsichtig unter den Teig mischen.
- Den Teig auf die Muffinformen verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 ° C ca. 20 Minuten backen.
