Rezept
Almond coconut snowballs
Im Winter macht man Schneebälle! Nur wollen Sie diese nicht in einer Schneeballschlacht einsetzen, dafür sind sie zu lecker. Darüber hinaus sind sie glutenfrei und enthalten keinen raffinierten Zucker. Das Pulver der Biotona Kokosmilch liefert schnell Energie und enthält viele Ballaststoffe. Diese Fasern sorgen für ein gesättigtes Gefühl und verbessern auch Ihre Darmfunktion.
| Zutaten | |
|---|---|
| Mandelmehl | ½ Tasse (50 g) |
| Biotona Kokosmilch | ¼ Tasse (25 g) + zusätzlich ein wenig zur Verfeinerung |
| Agavensirup | 2 Esslöffel (30 ml) |
| Kokosmilch, Vollfett | 1 bis 2 Esslöffel (15-30 ml) |
| Benötigtes gerät |
|---|
| Rührschüssel |
- Mischen Sie das Mandelmehl und die Biotona-Kokosmilch in einer Rührschüssel.
- Fügen Sie den Agavensirup und 1 Esslöffel Kokosmilch hinzu. Gut mischen und Konsistenz prüfen – die Mischung sollte feucht und leicht zu Kugeln zu rollen sein. Fügen Sie bei Bedarf den zweiten Esslöffel Kokosmilch hinzu.
- Rollen Sie den Teig mit Ihren Händen in 10 kleine, mundgerechte Kugeln. Rollen Sie die Kugeln durch das Pulver der Biotona-Kokosmilch und legen Sie sie auf einen Teller. Stellen Sie sie mindestens 1 Stunde lang in den Kühlschrank. Können in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage im Kühlschrank gelagert werden.
