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Home › Blog › Tacos vegan de curgete e moringa

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O que é que esta raiz ayurvédica pode fazer por si?

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Receita

Tacos vegan de curgete e moringa

Estes deliciosos tacos, confecionados com curgete e farinha de grão de bico, são fáceis de preparar. Biotona bio Moringa em pó Raw acrescenta o seu toque saudável. Esta árvore milagrosa africana tem folhas comestíveis repletas de proteínas e fitonutrientes valiosos. Recheie estes tacos com o que quiser: legumes grelhados, abacate, grão-de-bico, tudo coberto com um delicioso molho de tomate… demasiado bom!

Ingredientes (Para 4 tacos)
Curgete 100 g
Farinha de grão-de-bico 65 g
Tapioca 25 g
Biotona bio Moringa em pó Raw 1-2 colheres de chá
Sal marinho marinho ¼ de colher de chá
Ervas aromáticas secas (por exemplo, mistura italiana ou provençal) 1 colher de chá
Água 125 ml
Biotona bio SuperSprouts Raw Como desejado
Necessidades
Ralador, coador ou pano de queijo, tigela, frigideira antiaderente
  • Ralar a curgete. Escorrer bem no escorredor ou no pano de queijo. Apertar com as mãos para extrair o máximo de sumo possível, que deve eliminar.
  • Misturar a curgete ralada com a farinha de grão de bico, a tapioca, Biotona bio Moringa em pó Raw, sal, especiarias e a água numa tigela. Esta massa deve apresentar a consistência de uma massa fina de panqueca.
  • Aquecer a frigideira anti-aderente, colocar 3 colheres de sopa de massa no meio e espalhar a massa o mais fino possível. Quando a massa estiver cozida de um lado (cerca de 2 minutos), virá-la e cozinhar o outro lado. Repetir o processo até que a massa esteja esgotada.
  • Servir com um recheio à sua escolha, tal como abacate, grão de bico, rúcula, legumes grelhados, húmus, molho picante e Biotona bio SuperSprouts Raw.
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Ingredientes necessários

Moringa

Pó de folhas de moringa

Super-Sprouts

Mistura crocante de sementes germinadas

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