Receita
Tacos vegan de curgete e moringa
Estes deliciosos tacos, confecionados com curgete e farinha de grão de bico, são fáceis de preparar. Biotona bio Moringa em pó Raw acrescenta o seu toque saudável. Esta árvore milagrosa africana tem folhas comestíveis repletas de proteínas e fitonutrientes valiosos. Recheie estes tacos com o que quiser: legumes grelhados, abacate, grão-de-bico, tudo coberto com um delicioso molho de tomate… demasiado bom!
| Ingredientes (Para 4 tacos) | |
|---|---|
| Curgete | 100 g |
| Farinha de grão-de-bico | 65 g |
| Tapioca | 25 g |
| Biotona bio Moringa em pó Raw | 1-2 colheres de chá |
| Sal marinho marinho | ¼ de colher de chá |
| Ervas aromáticas secas (por exemplo, mistura italiana ou provençal) | 1 colher de chá |
| Água | 125 ml |
| Biotona bio SuperSprouts Raw | Como desejado |
| Necessidades |
|---|
| Ralador, coador ou pano de queijo, tigela, frigideira antiaderente |
- Ralar a curgete. Escorrer bem no escorredor ou no pano de queijo. Apertar com as mãos para extrair o máximo de sumo possível, que deve eliminar.
- Misturar a curgete ralada com a farinha de grão de bico, a tapioca, Biotona bio Moringa em pó Raw, sal, especiarias e a água numa tigela. Esta massa deve apresentar a consistência de uma massa fina de panqueca.
- Aquecer a frigideira anti-aderente, colocar 3 colheres de sopa de massa no meio e espalhar a massa o mais fino possível. Quando a massa estiver cozida de um lado (cerca de 2 minutos), virá-la e cozinhar o outro lado. Repetir o processo até que a massa esteja esgotada.
- Servir com um recheio à sua escolha, tal como abacate, grão de bico, rúcula, legumes grelhados, húmus, molho picante e Biotona bio SuperSprouts Raw.
