Os superfoods (verdes) não são todos iguais
Como sabe, os legumes frescos estão cheios de vitaminas, minerais e outros fitonutrientes. Os Superfoods verdes, como as ervas de cevada e de trigo, a chlorella e o chá verde são tão ricos em componentes saudáveis que apenas uma pequena quantidade dos mesmos é necessária para um estímulo de saúde diário.
O que devemos considerar no ato da compra?
Se quer adquirir um produto saudável, saboroso e verdadeira energizante, certifique-se de encontrar um superalimento que apresente as seguintes características:
A designação“raw” ou “living” food.
Este rótulo assegura que os alimentos não foram aquecidos (não acima de 42 °C) e que foram submetidos a um tratamento mínimo. Um bom processo de produção preserva todos os valiosos nutrientes, bem como um sabor a alimento vivo muito próximo ao verificado no produto fresco.
Mas, uma vez que os alimentos frescos e crus não se mantêm frescos e perfeitamente conservados durante muito tempo, e a sua disponibilidade varia consoante a região e a estação do ano, foram desenvolvidos vários métodos de conservação para secar ou tratar os superalimentos de forma saudável. Os métodos de secagem que não excedem os 42°C de temperatura incluem a metodologia da liofilização (ou criodessecação). Este tratamento permite a secagem de produtos frescos pré-congelados por sublimação de cristais de gelo em vapor de água.
Os sumos também, por exemplo, o sumo de erva trigo, pode ser secos de modo a obter um produto final “raw”. Durante a secagem por pulverização sob temperatura controlada, o sumo fresco é pulverizado e, numa questão de poucos minutos, origina um pó delicioso.
Finalmente, existem processos de secagem muito especiais com ondas infravermelhas que garantem a preservação do sabor, da cor e dos fitonutrientes no produto final.
Contudo muitos superalimentos são simplesmente secos a baixa temperatura (possivelmente ao ar livre) sob condições controladas. Este é o processo mais natural e tradicional usado desde tempos imemoriais para preservar os alimentos.
Selecionar os produtos que são 100% de origem biológica.
Isto permite ter a certeza que está a adquirir a melhor qualidade, durabilidade e a provocar um impacto mínimo no ambiente. Consumir produtos biológicos ajuda a reduzir a carga tóxica total do nosso organismo. De fato, as plantas e os animais com a classificação “bio” não foram tratados com:
- Pesticidas
- Herbicidas
- Fertilizantes sintéticos
- Raios ionizantes
- Hormonas de crescimento
- Antibióticos
Opte por produtos sem conservantes, aditivos, intensificadores de sabor, corantes, edulcorantes e agentes de volume!
Biotona Bio Supergreens Raw É uma mistura de qualidade superior constituída exclusivamente pelos melhores superalimentos verdes biológicos e “raw,” cada um com sua própria gama de fitonutrientes e constituintes naturais. Biotona Supergreens contém pós de sumo de ervas de trigo, aveia, cevada, alfafa e de trigo khorasan KAMUT®, bem como uma mistura de chlorella e spirulina, duas superalgas que, devido às suas composições nutricionais constituem uma fonte excepcional de proteína, e são assim alimentos completos. Contém ainda pó liofilizado de brócolos, couve e espinafre, além de um duo de algas marinhas escocesas (Seagreens®, dos géneros fucus e ascophyllum), cada um destes ingredientes exibe um perfil nutricional único e complexo, A fórmula de Biotona Supergreens é complementada graças à adição de Matcha, um chá verde japonês de elevadíssima qualidade, agrião cultivado em água mineral e ainda folhas de Moringa oleifera, também chamada de árvore milagrosa.