Receita
Barra proteica rica em fibras e isenta de frutos secos
Se tem alergia a frutos secos ou simplesmente não gosta deles, esta receita é para si. Esta barra é feita com uma mistura variada de sementes e é muito rica em proteínas e fibras. Fica pronta num instante graças à Biotona, que fornece sementes de cânhamo, proteínas em pó, sementes germinadas (SuperSprouts) e fibras solúveis e insolúveis (Superfibras). As tâmaras e as passas completam a receita. E porque não adicionar um toque de chocolate como topping, utilizando Biotona bio Pepitas de cacau Raw?
| Ingredientes (8-10) | |
|---|---|
| Tâmaras Medjool, sem caroço | 1 chávena |
| Passas de uva | 1 chávena |
| Água quente | ½ chávena |
| Sal marinho | ½ colher de chá |
| Aveia | 1 chávena |
| Sementes de abóbora | ½ chávena |
| Biotona bio Sementes de cânhamo Raw | ¼ de chávena |
| Biotona bio SuperSprouts Raw | ¼ de chávena |
| Biotona bio Veggie protein Raw | ¼ de chávena |
| Biotona bio Superfibres | ¼ de chávena |
| Biotona bio Pepitas de cacau Raw | ¼ de chávena |
| Necessidades |
|---|
| Robot de cozinha, recipiente retangular para o congelador, forrado com papel vegetal |
- Coloque as tâmaras, as passas, a água e o sal no robot e bata durante cerca de 30 segundos para obter uma consistência homogénea. Limpe os lados do processador com uma espátula.
- Adicione a aveia, as sementes de abóbora, as sementes de cânhamo, as sementes germinadas, a proteína em pó e as SuperFibres. Misture à mão, algumas vezes, para que os ingredientes secos fiquem bem integrados na mistura húmida.
- Passe tudo para uma tigela grande e trabalhe como uma massa até obter uma consistência pegajosa e grumosa (verifique a coesão pressionando entre dois dedos).
- Deite a mistura na forma forrada com papel vegetal e pressione bem.
- Cubra com as sementes de cacau e pressione novamente.
- Coloque no congelador durante 45 minutos antes de cortar na forma desejada. Guarde as barras no frigorífico.
