Receta
Barrita proteica rica en fibra y sin frutos secos
Si tienes alergia a los frutos secos o simplemente no te gustan, ¡esta receta es para ti! Esta receta de barritas contiene una mezcla de diferentes semillas ricas en proteínas y fibra, son deliciosas y nutritivas. Se preparan en un santiamén gracias a que Biotona tiene las semillas de cáñamo, la proteína en polvo, las semillas germinadas (Supersprouts) y la fibra soluble e insoluble (Superfibres). Los dátiles y las pasas aportan cohesión a la mezcla, mientras que con los granos de cacao crudo Biotona se consigue una cobertura sabrosa y saludable.
| Ingredientes (8-10) | |
|---|---|
| Dátiles Medjool, sin hueso | 1 taza |
| Pasas | 1 taza |
| Agua tibia | 1/2 taza |
| Sal marina | 1/2 cucharadita |
| Harina de avena | 1 taza |
| Semillas de calabaza | 1/2 taza |
| Biotona bio Semillas de cáñamo Raw | 1/4 taza |
| Biotona bio SuperSprouts Raw | 1/4 taza |
| Biotona bio Veggie protein Raw | 1/4 taza |
| Biotona bio Superfibres | 1/4 taza |
| Biotona bio Nibs de cacao Raw | 1/4 taza |
| Necesidades |
|---|
| Robot de cocina, bandeja rectangular apta para congelador cubierta con papel de hornear |
- Colocar los dátiles, las pasas, el agua y la sal en el robot de la cocina. Picar estos ingredientes durante unos 30 segundos, hasta obtener una mezcla uniforme y desmenuzable. Raspar los lados del tazón del robot de cocina con una espátula para retirar el resto de mezcla que haya quedado pegada.
- Agregar la avena, las semillas de calabaza, las semillas de cáñamo, el SuperSprouts, la proteína en polvo y el SuperFibres a la mezcla. Mezclar a mano, hasta que los ingredientes secos se absorban en la mezcla húmeda.
- Poner la mezcla resultante en un bol y trabajar a mano la masa hasta obtener una mezcla uniforme. La consistencia debe ser pegajosa pero aún desmenuzable, aunque la mezcla debe mantenerse unida cuando se presiona con los dedos.
- Colocar la mezcla en una bandeja forrada con papel de horno y presionar bien para que la capa quede de un grosor uniforme.
- Curbrir la superficie con unos granos de cacao y presionar ligeramente.
- Colocar la bandeja en el congelador durante aproximadamente 45 minutos. Tras este tiempo se puede cortar la mezcla endurecida en la forma deseada. Mantener las barritas en la nevera.
