Como sabe, os legumes frescos est\u00e3o cheios de vitaminas, minerais e outros fitonutrientes. Os Superfoods verdes, como as ervas de cevada e de trigo, a chlorella e o ch\u00e1 verde s\u00e3o t\u00e3o ricos em componentes saud\u00e1veis que apenas uma pequena quantidade dos mesmos \u00e9 necess\u00e1ria para um est\u00edmulo de sa\u00fade di\u00e1rio.<\/p>\n
Se quer adquirir um produto saud\u00e1vel, saboroso e verdadeira energizante, certifique-se de encontrar um superalimento que apresente as seguintes caracter\u00edsticas:<\/p>\n
A designa\u00e7\u00e3o<\/strong>\u201craw\u201d ou \u201cliving\u201d food. Mas, uma vez que os alimentos frescos e crus n\u00e3o se mant\u00eam frescos e perfeitamente conservados durante muito tempo, e a sua disponibilidade varia consoante a regi\u00e3o e a esta\u00e7\u00e3o do ano, foram desenvolvidos v\u00e1rios m\u00e9todos de conserva\u00e7\u00e3o para secar ou tratar os superalimentos de forma saud\u00e1vel. Os m\u00e9todos de secagem que n\u00e3o excedem os 42\u00b0C de temperatura incluem a metodologia da liofiliza\u00e7\u00e3o (ou criodesseca\u00e7\u00e3o). Este tratamento permite a secagem de produtos frescos pr\u00e9-congelados por sublima\u00e7\u00e3o de cristais de gelo em vapor de \u00e1gua.<\/p>\n Os sumos tamb\u00e9m, por exemplo, o sumo de erva trigo, pode ser secos de modo a obter um produto final \u201craw\u201d. Durante a secagem por pulveriza\u00e7\u00e3o sob temperatura controlada, o sumo fresco \u00e9 pulverizado e, numa quest\u00e3o de poucos minutos, origina um p\u00f3 delicioso.<\/p>\n Finalmente, existem processos de secagem muito especiais com ondas infravermelhas que garantem a preserva\u00e7\u00e3o do sabor, da cor e dos fitonutrientes no produto final.<\/p>\n Contudo muitos superalimentos s\u00e3o simplesmente secos a baixa temperatura (possivelmente ao ar livre) sob condi\u00e7\u00f5es controladas. Este \u00e9 o processo mais natural e tradicional usado desde tempos imemoriais para preservar os alimentos.<\/p>\n Selecionar os produtos que s\u00e3o 100% de origem biol\u00f3gica<\/strong>.
\n<\/strong>Este r\u00f3tulo assegura que os alimentos n\u00e3o foram aquecidos (n\u00e3o acima de 42 \u00b0C) e que foram submetidos a um tratamento m\u00ednimo. Um bom processo de produ\u00e7\u00e3o preserva todos os valiosos nutrientes, bem como um sabor a alimento vivo muito pr\u00f3ximo ao verificado no produto fresco.<\/p>\n
\n<\/strong>Isto permite ter a certeza que est\u00e1 a adquirir a melhor qualidade, durabilidade e a provocar um impacto m\u00ednimo no ambiente. Consumir produtos biol\u00f3gicos ajuda a reduzir a carga t\u00f3xica total do nosso organismo. De fato, as plantas e os animais com a classifica\u00e7\u00e3o \u201cbio\u201d n\u00e3o foram tratados com:<\/p>\n