Quinoa
100% raw seeds — 400 g & 1 kg
Biotona Bio Quinoa Raw zijn de vruchtzaden van een gewas dat in de Zuid-Amerikaanse Andesregio al meer dan 5000 jaar in gebruik is. Chenopodium quinoa is een éénjarige plant, die zowel net boven het zeeniveau groeit, als in de gebergten boven 3000 m aangezien het weerstaat aan diverse weersomstandigheden. De Inca’s noemden het ‘de moeder van alle granen’ en beschouwden het als een geschenk van de goden. Biotona Quinoa wordt 100% biologisch geteeld in Peru, en wordt na een groeiduur van 4-5 maanden geoogst. De quinoazaden kunnen wit, rood of zwart zijn afhankelijk van het ras en worden nagedroogd bij een lage temperatuur. Bovendien is quinoa glutenvrij, rijk aan proteïnen en bevatten de zaden alle essentiële aminozuren.
| Gemiddelde voedingswaarde | per 100 g |
|---|---|
| Energetische waarde | 1536 kJ - 367 kcal |
| Vetten | 6,5 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 2,9 g |
| Koolhydraten | 62 g |
| waarvan suikers | 0,9 g |
| Voedingsvezels | 7,2 g |
| Eiwitten | 15 g |
| Zout | 0,03 g |
| Ingrediënten |
|---|
| Quinoa* (Chenopodium quinoa) (100%) uit Peru. *biologische teelt |
| Gebruik |
|---|
Gebruik Biotona Bio Quinoa Raw in veel van uw gerechten. Spoel de quinoa onder de kraan (ongeveer 50-70 g per persoon) en breng 1 deel Biotona Quinoa in 2 delen kokend water ((plantaardige) melk of vruchtensap voor zoete bereidingen). Zet na 5 minuten het vuur uit en laat staan voor 5-7 minuten totdat de quinoa glazig is. Laat de gekookte quinoa eventueel helemaal afkoelen en meng met fruit en andere Biotona Superfoods voor uw ontbijt. Koel, droog en in het donker bewaren. |
