{"id":25687,"date":"2022-02-24T00:16:10","date_gmt":"2022-02-23T23:16:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.biotona.be\/blog\/non-classifiee\/myrtilles-blueberries\/"},"modified":"2022-02-24T00:16:10","modified_gmt":"2022-02-23T23:16:10","slug":"myrtilles-blueberries","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.biotona.be\/fr\/blog\/facts\/myrtilles-blueberries\/","title":{"rendered":"Le kick de Biotona Blueberries"},"content":{"rendered":"

Les myrtilles europ\u00e9ennes sont supersaines. La couleur intense de leur peau et de leur pulpe annonce \u00e0 elle seule qu\u2019elles regorgent de bioflavono\u00efdes, des antioxydants puissants qui prot\u00e8gent nos tissus. Biotona utilise pour ses bio Blueberries d\u2019authentiques myrtilles europ\u00e9ennes qui sont s\u00e9ch\u00e9es et infus\u00e9es dans du jus concentr\u00e9 de pommes. De v\u00e9ritables petites bombes gustatives qui procurent un kick sans pareil \u00e0 tout moment de la journ\u00e9e! <\/code><\/p>\n

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Myrtille s\u00e9ch\u00e9e et jus de myrtille<\/figcaption><\/figure>\n

Les myrtilles europ\u00e9ennes bio sont de couleur violet fonc\u00e9, \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur ET \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur. En effet, les anthocyanines qui colorent tant leur peau que leur pulpe sont des substances fabriqu\u00e9es par la plante pour prot\u00e9ger ses baies des influences n\u00e9fastes. <\/p>\n

Biotona Blueberries sont cueillies \u00e0 l\u2019\u00e9tat sauvage dans la nature<\/strong> \u00e0 1500 m\u00e8tres d\u2019altitude dans les for\u00eats de Serbie occidentale et du Nord du Mont\u00e9n\u00e9gro. Elles sont directement s\u00e9ch\u00e9es apr\u00e8s r\u00e9colte et s\u00e9lection<\/strong>. Elles poss\u00e8dent une saveur d\u00e9licieuse et constituent une riche source de (phyto)nutriments, si bien qu\u2019elles peuvent \u00e0 juste titre \u00eatre consid\u00e9r\u00e9es comme un v\u00e9ritable superaliment ! <\/p>\n

Leurs cousines am\u00e9ricaines<\/strong> qui leur ressemblent fort pr\u00e9sentent une pulpe incolore, ce qui indique qu\u2019elles contiennent moins de substances b\u00e9n\u00e9fiques.<\/p>\n

Antioxydants et couleur<\/strong><\/h2>\n

Les myrtilles contiennent le m\u00e9lange le plus \u00e9tendu d\u2019anthocyanines, des flavono\u00efdes au puissant pouvoir antioxydant <\/strong>et l\u2019un des plus grands groupes de pigments hydrosolubles (rouges, violets et bleus) du r\u00e8gne v\u00e9g\u00e9tal. <\/p>\n

Ces pigments prot\u00e8gent les fruits des d\u00e9g\u00e2ts provoqu\u00e9s par le soleil et les \u00e9l\u00e9ments naturels, \u00e0 l\u2019image des antioxydants qui prot\u00e8gent nos tissus contre le stress oxydatif provoqu\u00e9 par les radicaux libres. <\/p>\n

Ces mol\u00e9cules instables se retrouvent partout dans le corps humain car ils sont engendr\u00e9s lors de tous les processus impliquant l\u2019oxyg\u00e8ne. Le stress oxydatif s\u2019attaque quotidiennement \u00e0 chacune de nos cellules<\/strong> et contribue au vieillissement et \u00e0 l\u2019apparition de maladies. Les antioxydants contenus dans notre alimentation sont en mesure de neutraliser en partie ces radicaux libres.<\/p>\n

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Les myrtilles Biotona sont de couleur violet fonc\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n

Bonne nouvelle! <\/h2>\n

La recherche a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que les myrtilles sont capables d\u2019entraver l\u2019action de l\u2019enzyme glucosidase, ce qui est consid\u00e9r\u00e9 \u00eatre l\u2019une des mani\u00e8res les plus efficaces de contr\u00f4ler l\u2019\u00e9volution des diab\u00e8tes de type 2<\/strong> .<\/p>\n

Il semblerait aussi que les anthocyanines contenues dans les myrtilles aient des effets positifs sur la sensibilit\u00e9 \u00e0 l\u2019insuline et sur le m\u00e9tabolisme du glucose. Lors d\u2019une \u00e9tude effectu\u00e9e sur 32 personnes ob\u00e8ses pr\u00e9sentant une r\u00e9sistance \u00e0 l\u2019insuline, un smoothie quotidien aux myrtilles<\/a> a significativement am\u00e9lior\u00e9 leur sensibilit\u00e9 \u00e0 l\u2019insuline. Ce qui a fait baisser le risque de d\u00e9velopper entre autres un diab\u00e8te de type 2<\/strong>, l\u2019une des maladies les plus fr\u00e9quentes de notre \u00e9poque.<\/p>\n

Biotona Blueberries peuvent s\u2019utiliser sur base journali\u00e8re telles quelles ou ajout\u00e9es \u00e0 l\u2019avoine, au granola ou au yaourt du petit d\u00e9jeuner. Le fait qu\u2019elles soient infus\u00e9es dans du jus concentr\u00e9 de pommes procure une sensation gustative renforc\u00e9e<\/strong>. Les myrtilles sont \u00e9galement excellentes dans les p\u00e2tes \u00e0 cake, dans le fond d\u2019une tarte aux pommes ou avec du pain perdu.<\/p>\n

Recettes avec des myrtilles<\/h2>\n
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  1. Cr\u00eapes minute aux myrtilles<\/a><\/li>\n
  2. Pain perdu aux myrtilles<\/a><\/li>\n<\/ol>\n
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    \"Cr\u00eapes<\/picture>
    Cr\u00eapes minute aux myrtilles<\/figcaption><\/div>\n
    \"Pain<\/picture>
    Pain perdu aux myrtilles<\/figcaption><\/div>\n<\/div>\n
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