{"id":29167,"date":"2023-03-06T15:45:00","date_gmt":"2023-03-06T14:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.biotona.be\/blog\/sin-categorizar\/ceremonia-del-cacao\/"},"modified":"2023-03-06T15:50:10","modified_gmt":"2023-03-06T14:50:10","slug":"ceremonia-del-cacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.biotona.be\/es\/blog\/hechos\/ceremonia-del-cacao\/","title":{"rendered":"La ceremonia del cacao: el poder conectivo del cacao crudo"},"content":{"rendered":"

\u00bfAlguna vez has o\u00eddo hablar de la ceremonia del cacao? Es un ritual espiritual muy antiguo basado en el cacao crudo que tiene su origen en los mayas y aztecas. Cre\u00edan en las propiedades curativas y medicinales de este producto puro, al que llamaban "el alimento de los dioses". Pero \u00bfes el cacao crudo igualmente divino para comunes mortales como t\u00fa y c\u00f3mo yo? \u00a1Por supuesto que lo es! Descubre por qu\u00e9, y mucho m\u00e1s, en este blog.<\/code><\/p>\n

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El cacao fue honrado como \u2018el alimento de los dioses\u2019 por los mayas y aztecas.<\/figcaption><\/figure>\n

Cacao crudo versus chocolate<\/h2>\n

\u00bfSab\u00edas que el cacao crudo contiene m\u00e1s de 300 componentes<\/strong> que ejercen una influencia<\/strong> positiva en nuestra salud?<\/strong> Pero hay que aclarar que nos referimos aqu\u00ed al producto final puro extra\u00eddo de las vainas de cacao maduras. \u00a1Que no<\/u> es lo mismo que la tableta de chocolate a la que estamos habituados! El cacao ceremonial es un producto 100% natural, <\/strong>a diferencia de las preparaciones occidentalizadas y altamente procesadas que contienen un exceso de az\u00facares y grasas y, que como resultado, se pierden muchas de las propiedades beneficiosas del cacao original. <\/p>\n

El cacao como medicina natural<\/h2>\n

Veamos brevemente los or\u00edgenes del cacao. Las vainas de cacao maduras se obtienen del \u00e1rbol Theobroma cacao<\/em>, un \u00e1rbol que crece en los suelos f\u00e9rtiles de los bosques de Am\u00e9rica del Sur. Para el cacao ceremonial, estas vainas se recogen a mano y luego se abren para extraer los granos y la pulpa del interior. Granos y pulpa se fermentan juntos, despu\u00e9s de lo cual los granos se secan, se tuestan y se pelan. Los granos de cacao as\u00ed obtenidos se muelen finamente usando piedras de molino, hasta obtener una pasta ultrafina conocida como la manteca de cacao. La manteca de cacao contenida en los granos permanece intacta, lo que le da a nuestro cacao ceremonial un sabor m\u00e1s amargo.<\/p>\n

Pero \u00bfqu\u00e9 hace que este cacao crudo sea tan saludable? La respuesta est\u00e1 en la cantidad de fitonutrientes naturales <\/strong> que contiene: antioxidantes, magnesio y vitaminas del grupo B, por nombrar solo algunos. Adem\u00e1s, el cacao crudo tambi\u00e9n es rico en teobromina, <\/strong>de la que contaremos algo m\u00e1s adelante.<\/p>\n

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Una ceremonia t\u00edpica del cacao en M\u00e9xico<\/figcaption><\/figure>\n

El cacao abre tu coraz\u00f3n y te conecta con los dem\u00e1s<\/h2>\n

Una ceremonia del cacao te abre el coraz\u00f3n. \u00bfTe parece esta afirmaci\u00f3n demasiado \u2018suave\u2019? Aun as\u00ed, es cierto. En primer lugar, el significado original de la palabra \u2018chocola<\/em>\u2019 es \u2018beber chocolate juntos<\/strong>\u2019.<\/strong>Este es, literalmente, el prop\u00f3sito de la ceremonia del cacao. Una vez m\u00e1s: no nos referimos al chocolate caliente de nuestra infancia, sino al producto final puro<\/strong>, apenas procesado y al que no se le ha a\u00f1adido az\u00facar.<\/p>\n

En segundo lugar, el cacao crudo contiene los mismos componentes que te seducen del chocolate ordinario. \u00bfPor qu\u00e9 crees que a veces sientes la desesperada necesidad de una onza de chocolate? Porque el cacao contiene numerosas sustancias<\/a> que te dan una sensaci\u00f3n c\u00e1lida de euforia y plenitud. Por ejemplo, la teobromina estimula el coraz\u00f3n y dilata los vasos sangu\u00edneos.<\/strong> Lo que nos lleva de nuevo al hecho de que el cacao \u2018abre el coraz\u00f3n\u2019 literal y figurativamente. Es por eso que esta bebida ayude a los participantes del ritual a conectar consigo mismos y con los dem\u00e1s.<\/p>\n

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Ceremonias de cacao, un ritual atemporal<\/h2>\n

A pesar de que sus or\u00edgenes se remontan a muchos siglos atr\u00e1s, la ceremonia del cacao todav\u00eda se practica hoy en d\u00eda. Su naturaleza ceremonial agrega una dimensi\u00f3n adicional a beber chocolate juntos, elevando esta experiencia por encima de las preocupaciones de la vida ordinaria. Sin embargo, es condici\u00f3n necesaria para que la ceremonia sea exitosa, beber el cacao de forma consciente y serenamente<\/strong>, disfrutando plenamente de este momento m\u00e1gico y descubriendo c\u00f3mo reacciona nuestro cuerpo. La ceremonia solo est\u00e1 completa si se vincula la experiencia a una buena intenci\u00f3n u objetivo en particular. De esta manera, no s\u00f3lo abres tu coraz\u00f3n a ti mismo, sino que tambi\u00e9n te conectas con los dem\u00e1s.<\/p>\n

Una mini ceremonia del cacao para uno mismo.<\/h2>\n

Esta mini-ceremonia no reemplaza la ceremonia real del cacao, pero puedes considerarla como una especie de regalo para ti mismo; un ritual relajante para proporcionar un suave final a tu d\u00eda.<\/p>\n

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