Receta
Jarabe de granada: ideal para aportar sabor
Si eres un seguidor de la comida del famoso chef israelí Ottolenghi, sabrás que sus recetas a menudo incorporan potenciadores del sabor especiales, como el jarabe de dátiles, las hierbas zaatar y … o el jarabe de granada. Hoy en día, se puede encontrar este jarabe en la mayoría de las tiendas turcas y marroquíes, pero también puede elaborarla usted mismo con Biotona concentrado de granada .
Se trata de un zumo puro y concentrado, que al edulcorarlo se convierte en un delicioso jarabe ideal para aderezar numerosos platos de verduras, como la ensalada tibia de zanahoria o la coliflor asada. ¡Ahora toca disfrutarla!
Ingredientes (Para 1 frasco) | |
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Biotona jugo de granada | 240 ml |
Jarabe de dátiles u otro jarabe de su elección | 2 cucharadas soperas |
Jugo de limón | 1 cucharada sopera |
Necesidades |
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Cazo, frasco de vidrio |
- Poner el Biotona jugo de granada, el jarabe de dátiles y el jugo de limón en un cazo de acero. Llevar lentamente a ebullición, mientras se remueve.
- Dejar que la mezcla se cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Una vez pasado este tiempo, el jugo se ha concentrado, por lo que ya no es necesario cocinarlo más.
- Retirar del fuego y dejar que el contenido se atempere para que la mezcla se espese. Verter la mezcla en el frasco de vidrio. Este jarabe se puede conservar hasta un mes en la nevera.