Receta
Pumpkin seed crackers
Esta receta rápida le permite tener siempre disponibles galletas de calabaza sin gluten. Delicioso para mojar en diversas salsas y preparaciones, como almuerzo o merienda. Gracias a las semillas de calabaza de Biotona, estas galletas son una fuente vegetal óptima de proteínas y grasas saludables. Por tanto, ¡son tan prácticos como deliciosamente crujientes!
Ingredientes | |
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Biotona semillas de Calabaza | 1 taza, (130 g) |
Harina de trigo sarraceno | ½ taza (65 g) |
Sal celta | 1 cucharadita |
Agua, filtrada | 5 cucharadas (75 ml) |
Opcional | |
Tus hierbas y especias favoritas |
Necesidades |
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Robot de cocina, bandeja para hornear, papel para hornear, rodillo, cuchillo afilado o rueda para pizza, horno |
- Triturar las semillas de calabaza Biotona, la harina de trigo sarraceno y la sal en un robot de cocina, mezclar hasta obtener una consistencia todavía gruesa. Agregue sus hierbas y especias favoritas si desea darle sabor a sus galletas.
- Agrega agua y vuelve a mezclar hasta que la masa esté combinada y pegajosa. Lleve la unidad al centro, raspe las sobras, agregue una última cucharada de agua o harina de trigo sarraceno si es necesario para ajustar la consistencia.
- Toma la masa con la mano y forma una bola que colocas en la bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Aplana esta bola de masa con la mano, con el objetivo de formar más o menos un cuadrado. Luego, pase el rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 3 mm (puede cubrir la masa con una segunda hoja de papel pergamino primero (para evitar que se pegue al rodillo).
- Corta la masa en las formas deseadas con un cuchillo o un rodillo para pizza.
- Hornea a 150 ° C durante unos 40 min o hasta que las galletas estén doradas. Deje enfriar completamente en la bandeja para hornear. Guárdelos en un recipiente hermético.