Selbstverst\u00e4ndlich ist Ihnen bekannt, dass frisches Gem\u00fcse voll mit Vitaminen, Mineralien und Phyton\u00e4hrstoffen ist. Gr\u00fcne Superfoods wie Gerstengras, Weizengras, Chlorella und gr\u00fcner Tee sind so reich an guten Zutaten, dass Sie nur eine kleine Menge zu sich nehmen m\u00fcssen, um sich t\u00e4glich einen gesunden Schub zu geben.<\/p>\n
Worauf m\u00fcssen Sie beim Kauf achten? Achten Sie auf \u2018raw\u2019 oder \u2018living\u2019 Food. Da frische und rohe Lebensmittel nicht so lange gelagert werden und ihre Verf\u00fcgbarkeit je nach Region und Jahreszeit variiert, gibt es verschiedene Verfahren zum Trocknen oder Verarbeiten von Superfoods. Einige Trocknungsprozesse, die keine Temperaturen \u00fcber 42 \u00b0 C erreichen: die Gefriertrocknung wird sehr h\u00e4ufig f\u00fcr die Konservierung von Lebensmitteln verwendet. Das Trocknen von gefrorenem frischem Material erfolgt durch Sublimation der Eiskristalle in Wasserdampf.<\/p>\n Auch S\u00e4fte, beispielsweise aus Weizengras, k\u00f6nnen auch so getrocknet werden, dass ein \u201eraw\u201c Endprodukt garantiert wird. Dies kann durch Spr\u00fchtrocknung bei kontrollierter Temperatur erfolgen, bei der der frische Saft zerst\u00e4ubt und innerhalb weniger Minuten zu einem schmackhaften Pulver verarbeitet wird.<\/p>\n Schlie\u00dflich gibt es ganz spezielle Trocknungsverfahren mit Infrarotwellen, die den Erhalt von Geschmack, Farbe und Phyton\u00e4hrstoffen im Endprodukt gew\u00e4hrleisten.<\/p>\n Viele Superfoods werden aber auch bei niedrigen Temperaturen (m\u00f6glicherweise an der frischen Luft) unter kontrollierten Bedingungen einfach getrocknet. Dies ist ein sehr nat\u00fcrlicher und traditioneller Prozess, der seit Jahrhunderten verwendet wird, um Lebensmittel zu konservieren.<\/p>\n Achten Sie auf Produkte, die zu 100% biologisch sind.
\n<\/strong>Davon ausgehend, dass Sie etwas sehr Gesundes, wohlschmeckendes wollen, was Ihnen einen nat\u00fcrlichen Energieschub gibt, sollten Sie auf folgende Eigenschaften achten, wenn Sie sich in der Superfood-Abteilung umsehen!<\/p>\n
\n<\/strong>Dies sind Lebensmittel, die nicht erhitzt (nicht \u00fcber 42 \u00b0 C) und einem Minimum an Verarbeitung unterzogen wurden. Ein guter Verarbeitungsprozess stellt sicher, dass alle N\u00e4hrstoffe erhalten bleiben. Sie behalten auch einen echten Geschmack bei, der dem des frischen Produkts sehr nahekommt.<\/p>\n
\n<\/strong>Und dies f\u00fcr maximale Qualit\u00e4t und Langlebigkeit sowie ein Minimum an Auswirkungen auf Mensch und Umwelt. Der Verzehr biologischer Produkte hilft, die toxische Gesamtbelastung Ihres K\u00f6rpers zu reduzieren. Pflanzen und Tiere, die als “Bio” gekennzeichnet sind, werden nicht behandelt mit:<\/p>\n